Le blason de Querétaro

« C’est une ville incroyable (…) Le style est assez multiple, une identité bien mexicaine mais à l’architecture héritée des colons espagnols. Bref on s’y sent bien à Querétaro »

« Lundi 15 septembre, c’est le lendemain de la fête de l’Indépendance (…) les gens fêtent leur libération pendant 2 jours de suite. (…) Il y avait de la population dans les rues et plein d’animations. »

Vie locale

Marché local de fruits, légumes et viandes

Mangues locales

Taxi mexicain

Un restaurant typique

Plats locaux

« Ce sont des sauterelles grillées, une spécialité locale. Cela se mange avec du guacamole »

« Un plat typique du Mexique, le plateau birria avec un tacos. C’est une soupe de bouillon de cuisson de 3 viandes différentes. Le tacos est un bonus mais c’est les tortillas à côtés qui permettent d’apprécier ce plat. »

Pyramide de Cerritos